荠菜炒鸡蛋

荠菜炒鸡蛋
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作者:梅若亮IKcS

健康功效

荠菜:补血、护齿、保护骨骼
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鲜鸡蛋 3~4颗
葱花 少许
食盐 少许

荠菜炒鸡蛋的做法

  • 荠菜炒鸡蛋的做法图解1

    1.挖荠菜时切记连根挖起,荠菜根更香,药用和食用价值更高,但是荠菜根不适合做汤菜用,因为根部还是比较硬的缘故。荠菜洗净切小段,根部切的碎些。

  • 荠菜炒鸡蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打入容器內,加入少许水打均匀。在加入切好的荠菜,食盐,搅拌均匀。

  • 荠菜炒鸡蛋的做法图解3

    3.锅内入花生油,油热加葱花,炒出香味后倒入搅拌好的荠菜鸡蛋。

  • 荠菜炒鸡蛋的做法图解4

    4.均匀的摊开,一会用铲子翻过来,鸡蛋熟透出锅即可。荠菜特有的香味立马会让你食欲大增哦。

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荠菜炒鸡蛋的家常做法

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