鸡蛋:养血
胡萝卜:活血化瘀
洋葱:利水
乌冬面 | 肉 |
盐 | |
老抽 | |
生粉 |
1.我买的是这种乌冬面,一大包里面有四小包,今天放两小包
2.水烧开后放入乌冬面,等散开就可以了
3.倒出来用凉水冲一遍,备用
4.准备好所有材料,肉片切好加入点盐,料酒,老抽,生粉
5.锅里烧热加入适量油
6.热后就加入鸡蛋打散
7.加入肉片翻炒到变色
8.再加入洋葱翻炒
9.翻炒到这样差不多,已经闻到很香的洋葱味了
10.再加入胡萝卜和大白菜和适量盐料酒,翻炒到差不多断生
11.加入乌冬面,然后加入盐,料酒,老抽,胡椒粉,快速翻炒均匀
12.最后加入味精,葱花
13.成品图
14.再来一张另外的角度
乌冬面因为事先烫过,炒时不必要炒过久