用料：
- 丝瓜 一根
- 胡萝卜 一小段
- 蒜 五六瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 少许
- 糖 半勺
- 生抽 半勺
- 蚝油 小半勺
小贴士：
1.胡萝卜是为了装饰，可以不要。
2.丝瓜切滚刀块，不要太小，要不然炒软之后就没形了。
3.喜欢多一点汁的可以多加点水，汁水也特别鲜特别香。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 丝瓜洗干净去皮，只去薄薄的一层就可以了。胡萝卜一小段切片，蒜瓣剥好。
- 3. 胡萝卜用切花模具切花。
- 4. 蒜切大点的丁。
- 5. 丝瓜切滚刀块。
- 6. 开火，炒锅烧热倒油，油温热下入蒜瓣，炒香。
- 7. 倒入胡萝卜花和丝瓜块，翻炒。
- 8. 丝瓜炒出一点水，加入盐，十三香，糖，生抽，加少许水。翻炒至丝瓜变软。
- 9. 加入小半勺蚝油，出锅。
- 10. 出锅装盘。
- 11. 来张大图。