用料：
- 水藕 一节
- 荷兰豆 100克
- 木耳 50克
- 香菇 两朵
- 胡萝卜 半棵
- 姜，蒜 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 红辣椒 半个
- 桂花糖 适量
小贴士：
藕，荷兰豆是必备的，其他蔬菜可以自由搭配
做法：
- 1. 姜蒜辣椒洗净切好，木耳发好洗净，荷兰豆，香菇，胡萝卜洗净切好，藕洗净去皮切好在清水里泡一会
- 2. 依次把藕，荷兰豆，木耳，胡萝卜，香菇在开水里焯一分钟左右捞出过凉水，控水备用
- 3. 热油锅爆香姜蒜
- 4. 倒入蔬菜翻炒，加入盐，蚝油，桂花糖拌匀继续炒二分钟左右
- 5. 佐料入味后放入红辣椒炒几下盛出即可