冬笋老鸭汤

冬笋老鸭汤
121653浏览 / 992收藏
作者:食之趣

健康功效

冬笋:消痰

食材用料

鸭子 半只
金华火腿 50克

冬笋老鸭汤的做法

  • 冬笋老鸭汤的做法图解1

    1.准备半只鸭子,内堂掏干净,净水洗净

  • 冬笋老鸭汤的做法图解2

    2.冬笋一个,剥皮

  • 冬笋老鸭汤的做法图解3

    3.先把鸭子与凉水同下锅煮沸捞出

  • 冬笋老鸭汤的做法图解4

    4.金华火腿洗净泡水

  • 冬笋老鸭汤的做法图解5

    5.冬笋剥好皮切成大块

  • 冬笋老鸭汤的做法图解6

    6.姜切片

  • 冬笋老鸭汤的做法图解7

    7.另起砂锅加水煮沸

  • 冬笋老鸭汤的做法图解8

    8.把鸭子放进砂锅加入姜片、金华火腿大火煮开转小火,盖好锅盖焖煮约一个小时

  • 冬笋老鸭汤的做法图解9

    9.把鸭汤的浮油用勺子撇掉

  • 冬笋老鸭汤的做法图解10

    10.看撇掉的油很浓吧,喜欢烙饼的朋友可以用来烙鸭油饼吃

  • 冬笋老鸭汤的做法图解11

    11.把冬笋下入鸭汤,再次转大火烧开,转小火再煲一个小时就可以啦

  • 冬笋老鸭汤的做法图解12

    12.煲好的鸭汤,加一点盐就可以品尝啦。因为金华火腿有咸味儿,所以盐要少放。

小贴士

1.这道汤一定要小火慢熬,不能着急,才会鲜香浓郁 2.鸭油一定要撇去,不然喝着会有腻嘴的感觉

本菜谱由食之趣上传

冬笋老鸭汤的家常做法

全部
回到顶部