荷兰豆炒山药的做法

• 1.荷兰豆去筋洗净焯水后过凉水捞出控干水份。

• 2.山药去皮切薄片焯一下水捞出控干水份，木耳提前泡发好再用开水烫一下捞出控干水份，胡萝卜切片。

• 3.小葱、蒜切末备用。

• 4.锅加玉米油烧热倒入葱、蒜末爆香。

• 5.倒入山药，荷兰豆，胡萝卜翻炒。

• 6.倒入木耳，淋料酒继续翻炒。

• 7.最后加盐，鸡精翻炒均匀。

• 8.出锅装盘。