浇汁鲍鱼的做法

• 1.今天我所用的是冷冻鲍鱼，都是已经处理好的，只需清洗一下即可，如果买的是新鲜鲍鱼，需要刷洗干净，去内脏，改十字花刀。

• 2.蒸锅烧开水，放入鲍鱼，根据个头大小蒸2～5分钟。

• 3.蒸鲍鱼的过程取一个碗调碗汁，放入一匙蚝油

• 4.两匙生抽

• 5.一匙鲍鱼汁

• 6.一点白糖

• 7.放入一点点水稀释一下调匀备用

• 8.蒜切碎，葱叶切碎

• 9.蒸好的鲍鱼出锅

• 10.锅里放一点底油，放入蒜末煸香

• 11.放入事先调好的碗汁

• 12.烧开到浓稠关火

• 13.用汤匙把汤汁浇在鲍鱼上

• 14.撒上葱花装饰一下即可。

• 15.最后上桌的成品