干锅鲈鱼

干锅鲈鱼
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作者:心心台

健康功效

鲈鱼:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

杭椒 一根
指天椒 适量
葱花 适量
适量
豆豉辣酱 两大勺

干锅鲈鱼的做法

  • 干锅鲈鱼的做法图解1

    1.鲈鱼打理干净擦干水分,两面

  • 干锅鲈鱼的做法图解2

    2.杭椒,指天椒切小段,葱姜蒜切碎

  • 干锅鲈鱼的做法图解3

    3.锅中倒入稍多点的油,再放点盐(可起到防溅的作用)

  • 干锅鲈鱼的做法图解4

    4.大火将油烧热后放鱼,转中小火煎炸。炸至两面焦黄,看上去很酥脆的样子,即可捞出

  • 干锅鲈鱼的做法图解5

    5.倒出多余的油,留下适量油,讲花椒煸香后捞出不要

  • 干锅鲈鱼的做法图解6

    6.下葱姜蒜辣椒煸炒出香味

  • 干锅鲈鱼的做法图解7

    7.放料酒和豆豉辣酱,炒制片刻,放酱油和糖煸炒一会。

  • 干锅鲈鱼的做法图解8

    8.将炸好的鱼下入锅中,倒入少量水焖2分钟即可

  • 干锅鲈鱼的做法图解9

    9.超级香

  • 干锅鲈鱼的做法图解10

    10.

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干锅鲈鱼的家常做法

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