豆芽炒山药的做法

• 1.将材料准备好，洗净，备用，葱姜蒜均切成沫。绿辣椒没有和它们在一起，在另外一张图片上，只能传一张，将绿辣椒切成圈。

• 2.将山药刮皮，切片后要尽快放水里，这样就能防止其被氧化变黑。

• 3.将锅烧热，放入油，热锅冷油。待油热后倒入葱姜蒜翻炒。

• 4.翻炒一会儿后，倒入绿辣椒进行翻炒，可根据个人喜好，放点小米椒进行翻炒

• 5.倒入豆芽翻炒，个人感觉豆芽不好熟，所以先放豆芽翻炒，直至豆芽快没有生生的感觉。

• 6.最后放入山药，感觉山药好熟。在炒山药的过程中最后放入盐，鸡精，味极鲜，在快要出锅的时候放入十三香。

• 7.炒完了，来一张成品图。