咸蛋黄豆腐的做法

• 1.盒装嫩豆腐切小块，鸭蛋黄压成泥粒。

• 2.中火热油，五成热葱花姜沫炝锅

• 3.倒入三分之二的鸭蛋黄炒匀，加入少许料酒爆炒。

• 4.倒入豆腐块，晃动炒锅烧匀，倒入剩下的蛋黄泥粒，用铲子小心翻炒几下，炒匀即可。

• 5.起锅装盘，洒上少许香葱叶花。