炸茄盒的做法

• 1.猪肉茄子洗干净

• 2.准备面粉

• 3.面粉加水加盐调成糊状

• 4.猪肉炖碎，猪肉剁的时候加入适量的水，加入盐，这样的猪肉陷吃起来比较嫩，茄子茄薄薄的，不要切断。

• 5.肉夹在肉中间

• 6.放在面粉里，裹一层面粉

• 7.锅里油热了之后放入茄子盒

• 8.炸至金黄色就可以