秘制排骨的做法

• 1.准备材料，白砂糖，料酒，酱油，老抽

• 2.准备两个勺子，一个汤匙，一个吃火锅时用的小汤勺

• 3.先把排骨洗干净

• 4.用开水烫一下，煮出血沫，捞出来备用

• 5.把煮好的排骨放在锅里，加入1小勺的白砂糖

• 6.加入3勺料酒（主要是为了去腥味，提高肉的口感）

• 7.加入6勺酱油（秘制排骨不放盐，主要都靠酱油来入味）

• 8.加入事先准备好的水

• 9.加1小汤匙的老抽，为了上色更漂亮

• 10.大火烧开，之后关小火慢炖

• 11.小火炖30到45分钟，用筷子扎一下肉炖的烂的就可以出锅了