芹菜闷鸡的做法

做法：

• 1. 鸡肉剁开，焯水，捞出沥干水分备用
• 2. 电饭锅放入油，加热放入桂皮花椒八角煸炒，加入酱油爆香
• 3. 倒入鸡肉翻炒，盖锅闷半小时，中间再翻两次，切记不要加水
• 4. 半小时-45分钟后如下图，没有加入水所以鸡肉充分入味
• 5. 加入芹菜豆腐丝，闷28分钟出锅