黄金馒头片

黄金馒头片
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

白馒头 2个
面包糠 适量
少许

黄金馒头片的做法

  • 黄金馒头片的做法图解1

    1.准备好所需原材料;

  • 黄金馒头片的做法图解2

    2.将馒头切成大约1cm厚的大片;

  • 黄金馒头片的做法图解3

    3.鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可;

  • 黄金馒头片的做法图解4

    4.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液;

  • 黄金馒头片的做法图解5

    5.然后在面包糠里面再滚一下,使馒头片两面都均匀的沾上面包糠;

  • 黄金馒头片的做法图解6

    6.热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋液和面包糠的馒头片;

  • 黄金馒头片的做法图解7

    7.一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可出锅;

  • 黄金馒头片的做法图解8

    8.金灿灿的黄金馒头片是不是很勾人食欲呢?蘸上番茄酱开吃吧!

小贴士

1.切好的馒头片不能在蛋液里浸泡太久,两面反转几秒钟就可以了。
2.馒头片炸到金黄后先捞出控油,再关火,这样能避免大量的油进入馒头内部。
3.放进锅里的馒头片定型后再反面,不然会增加很多碎屑。
4.炸好的馒头片要趁热吃,放凉了口感不好。
5.本人喜欢咸味的,蘸的是番茄酱;如果喜欢甜味的,可以蘸炼乳、蜂蜜或果酱。

黄金馒头片的家常做法

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