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黄金馒头片
健康功效
鸡蛋:润燥
黄金馒头片的做法
![黄金馒头片的做法图解1]()
1.准备好所需原材料；
![黄金馒头片的做法图解2]()
2.将馒头切成大约1cm厚的大片；
![黄金馒头片的做法图解3]()
3.鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；
![黄金馒头片的做法图解4]()
4.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液；
![黄金馒头片的做法图解5]()
5.然后在面包糠里面再滚一下，使馒头片两面都均匀的沾上面包糠；
![黄金馒头片的做法图解6]()
6.热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋液和面包糠的馒头片；
![黄金馒头片的做法图解7]()
7.一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可出锅；
![黄金馒头片的做法图解8]()
8.金灿灿的黄金馒头片是不是很勾人食欲呢？蘸上番茄酱开吃吧！
小贴士
1.切好的馒头片不能在蛋液里浸泡太久，两面反转几秒钟就可以了。
2.馒头片炸到金黄后先捞出控油，再关火，这样能避免大量的油进入馒头内部。
3.放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。
4.炸好的馒头片要趁热吃，放凉了口感不好。
5.本人喜欢咸味的，蘸的是番茄酱；如果喜欢甜味的，可以蘸炼乳、蜂蜜或果酱。
黄金馒头片的家常做法
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