鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.准备好所需原材料;
2.将馒头切成大约1cm厚的大片;
3.鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可;
4.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液;
5.然后在面包糠里面再滚一下,使馒头片两面都均匀的沾上面包糠;
6.热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋液和面包糠的馒头片;
7.一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可出锅;
8.金灿灿的黄金馒头片是不是很勾人食欲呢?蘸上番茄酱开吃吧!
1.切好的馒头片不能在蛋液里浸泡太久,两面反转几秒钟就可以了。
2.馒头片炸到金黄后先捞出控油,再关火,这样能避免大量的油进入馒头内部。
3.放进锅里的馒头片定型后再反面,不然会增加很多碎屑。
4.炸好的馒头片要趁热吃,放凉了口感不好。
5.本人喜欢咸味的,蘸的是番茄酱;如果喜欢甜味的,可以蘸炼乳、蜂蜜或果酱。