耗油焗杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇洗干净，切掉根部和头一小部分。

• 2.杏鲍菇切2毫米片后改刀成菱形小片。

• 3.切好杏鲍菇片放耗油、花椒面、老抽、料酒搅拌均匀放置10分钟。

• 4.把油菜外面老叶去的放在锅里焯水，放五克食盐，后捞出摆盘备用，另炒锅放食用油蒜片爆香，一点海天上等鲜酱油炸锅后倒入杏鲍菇片翻炒，大火不停翻炒，收汁。

• 5.出锅装盘就可以了，味道好，效果也不错。