米饭:低蛋白质 鸡蛋:养血 香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
1.鸡蛋倒入碗中,打散。此时,锅内放适量食用油。小火加热。
2.七成热,放鸡蛋。
3.差不多半熟时用筷子快速搅动。
4.九分熟出锅。锅内另加油。
5.放胡椒粉。
6.炒蔬菜粒。
7.加入米饭,小火慢慢炒。
8.加香肠。
9.加适量盐。饭粒松散后,最后加葱花,出锅。
10.OK!来吃吧!
鸡蛋不要炒十分熟再加米饭,在后来炒米饭的过程中会变老变硬,影响口感。
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