豆腐:解毒
菠菜:养肝
青豆:健脾
1.豆腐加盐2克 淀粉10克 蛋清 料酒 松子仁
2.用料理机打成糊
3.把豆腐糊放在蛋挞锡纸托里 放上青豆上锅蒸8分钟
4.另起一锅 放适量清水 加少许酱油 3克盐 一盒浓汤宝(没有可以按自己口味做个汤)
5.水开勾芡
6.放菠菜 滴少许香油 关火
7.把汤倒一大碗里 让汤的表面稍冷却一下
8.蒸好的豆腐从锡纸托里取出放在汤上
9.这种锡纸托 没有用别的神马代替也行
10.青豆用的这种 自己剥的 市场上剥好的10块钱1斤 自己剥5块钱1斤 我这些花了2块钱 供大家参考(这是用完后剩的)剩下可以做炒饭或披萨用
蒸豆腐时 在锡纸托底部抹少许油 以便容易取出 菠菜汤要勾芡和稍冷却 为的是放上豆腐以后 不往下沉