姜醋蛋的做法

• 1.去皮切块，

• 2.再剁碎，

• 3.用冷水煮15分钟后倒掉热水，加入冷水略泡一会，

• 4.剥开皮，用牙签点几个小圈圈，略划一公分，

• 5.倒入适量的陈醋冰糖块和剁碎的姜，

• 6.倒入500ml的水，

• 7.刚好盖过鸡蛋，将冰糖转融化为止，煮至1小时后，

• 8.再加入一块冰糖，

• 9.煮5分钟即可！