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  • 用料:

  • 低筋粉  70g
  • 黄油  50g
  • 细砂糖  50g
  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  30g

小贴士:

面糊需要用切拌的方式,不能划圈翻拌,不然会消泡;如果不是不沾模具,需在模具内涂抹一层液体黄油,方便脱模。

做法:

  • 1. 黄油里倒入牛奶
  • 2. 隔热水融化成液体
  • 3. 鸡蛋打入碗里
  • 4. 加入细砂糖
  • 5. 先用低速打发均匀
  • 6. 再用中速打发至提起掉下的纹络不会马上消失
  • 7. 过筛入低筋粉
  • 8. 切拌均匀
  • 9. 面糊就拌好了
  • 10. 倒入黄油牛奶液
  • 11. 切拌均匀
  • 12. 倒入量杯里
  • 13. 再倒入模具里,七八分满
  • 14. 烤箱预热160度,中下层烤20分钟
  • 15. 一道美味的甜甜圈就做好了
  • 16. 我是妖调,来香哈一起交流吧!