香菇炒油麦菜的做法

• 1.香菇去根洗净焯水。

• 2.香菇切成片，油麦菜切小段。

• 3.蒜切片，小葱切滚刀块，胡萝卜切薄片。

• 4.锅加油烧热倒入葱，蒜片爆出香味。

• 5.倒入胡萝卜，香菇翻炒。

• 6.淋入料酒，少许生抽继续煸炒。

• 7.倒入油麦菜加盐，鸡精快速翻炒片刻。

• 8.出锅装盘。