烤三黄鸡的做法

做法：

• 1. 生姜剁碎与黑胡椒粒拌匀。
• 2. 将柠檬切开挤五滴汁进调味碗里，放少许盐，以及两勺黄豆酱，把三黄鸡的头脖和鸡屁股处理掉。
• 3. 把拌匀的调味料抹匀三黄鸡表层。
• 4. 将洋葱放到调料碗中拌匀剩下的酱汁。
• 5. 把所有材料装进保鲜袋。
• 6. 保鲜袋尽量紧贴肌肉表层，放进两张腌制＞5小时。
• 7. 土豆切块，在烤箱底盘将保鲜袋中除三黄鸡之外的所有材料。
• 8. 放进烤箱，上下温度170℃(根据各家烤箱而定)，烤20分钟。
• 9. 20分钟后给三黄鸡翻身，在底盘加100ml温开水并搅拌一下，继续烤20分钟。
• 10. 三黄烤鸡烤好啦。