烤三黄鸡的做法

• 1.生姜剁碎与黑胡椒粒拌匀。

• 2.将柠檬切开挤五滴汁进调味碗里，放少许盐，以及两勺黄豆酱，把三黄鸡的头脖和鸡屁股处理掉。

• 3.把拌匀的调味料抹匀三黄鸡表层。

• 4.将洋葱放到调料碗中拌匀剩下的酱汁。

• 5.把所有材料装进保鲜袋。

• 6.保鲜袋尽量紧贴肌肉表层，放进两张腌制＞5小时。

• 7.土豆切块，在烤箱底盘将保鲜袋中除三黄鸡之外的所有材料。

• 8.放进烤箱，上下温度170℃(根据各家烤箱而定)，烤20分钟。

• 9.20分钟后给三黄鸡翻身，在底盘加100ml温开水并搅拌一下，继续烤20分钟。

• 10.三黄烤鸡烤好啦。