用料：
- 麻椒 2-3个
- 猪肝 半斤
- 盐，酱油 适量
- 姜，蒜 适量
- 辣椒，花椒 适量
- 耗油 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
主要还是豆粉和水一点要整好，火候要大火，炒的时候速度要快，趁热吃吧
做法：
- 1. 姜蒜切丝，辣椒备用，
- 2. 老公切的这个麻椒不容易熟，可以单独炒一下。麻椒滚刀切块。
- 3. 猪肝越薄越好
- 4. 腌猪肝，我用的豆粉，盐，姜蒜，酱油
- 5. 调匀
- 6. 铁锅烧热，下入冷油，姜蒜辣椒下入炒香
- 7. 下入猪肝，快速翻炒，变色后盛入碗中，锅中留点油
- 8. 下入麻椒翻炒，随后下入猪肝一起炒，尝尝有没有味道，没味道可以加点酱油，增加甜味可以加点耗油，上色的话加点老抽！
- 9. 好了可以出锅了