麻椒猪肝的做法

• 1.姜蒜切丝，辣椒备用，

• 2.老公切的这个麻椒不容易熟，可以单独炒一下。麻椒滚刀切块。

• 3.猪肝越薄越好

• 4.腌猪肝，我用的豆粉，盐，姜蒜，酱油

• 5.调匀

• 6.铁锅烧热，下入冷油，姜蒜辣椒下入炒香

• 7.下入猪肝，快速翻炒，变色后盛入碗中，锅中留点油

• 8.下入麻椒翻炒，随后下入猪肝一起炒，尝尝有没有味道，没味道可以加点酱油，增加甜味可以加点耗油，上色的话加点老抽！

• 9.好了可以出锅了