胡萝卜汁猫耳朵的做法

• 1.所有食材称好:胡萝卜打汁(汁渣全部)

• 2.先来和白面团，把面粉拨开，放入盐，然后盖上

• 3.上面放入奶粉和白糖

• 4.泡打粉撒旁边

• 5.慢慢加水

• 6.和成面团

• 7.红面团同上，和好面后醒一个小时

• 8.醒好后，先取白面团揉匀

• 9.擀开

• 10.然后揉红面团

• 11.擀开

• 12.红面团放在白面团上面铺匀，然后把红面团从中间折上去，用刷子轻轻给白面团刷一层水，用此方法，再把另外的一半刷完，这是为了两个面片能粘到一起，如果直接给白面团刷水放红面团的话，哪里不匀就粘到一起不能调整了

• 13.最后再给红面团表面也刷完

• 14.卷起来，尽量卷紧

• 15.放冷冻室稍冻一下好切，我是冰箱放不下长条，能放下就不用切了

• 16.差不多有点硬了，取出来切片

• 17.切薄片，稍撒点面扑，以防粘

• 18.锅中烧油，中小火烧热

• 19.有六七成热的时候，一片片往油锅里下，然后改小火，用筷子多翻着，以免有的炸过了

• 20.两面变色了就好了，控油捞出

• 21.装盘，很酥脆