辣爆鸡胗的做法

• 1.准备材料。

• 2.煮鸡胗20分钟，大火烧开，中火煮。

• 3.葱切段，瓣切两刀，蒜切段，辣椒去蒂去筋去籽切块。

• 4.煮好的鸡胗切片，稍薄些。

• 5.小火炒香葱姜蒜及花椒粉。

• 6.放鸡胗大火煸炒，

• 7.炒软放酱油炒上色。

• 8.放辣椒，

• 9.淋20克左右的清水，放盐快速翻炒，

• 10.炒入味，辣椒断生放鸡精煸炒均匀，出锅。

• 11.高清大图！谢友欣赏！