
用料:
- 青虾 200克
- 韭菜 500克
- 色拉油 适量
- 白醋 适量
- 生抽 适量
- 味精 适量
- 精盐 适量
- 花椒粉 适量
做法:
- 1. 从超市购买一些青虾,清洗干净剪掉虾须,捞出沥干水分。
- 2. 韭菜清洗干净切成段。
- 3. 姜切成薄片,葱切成薄片。
- 4. 准备味精,精盐,花椒粉,生抽,白醋。
- 5. 热锅凉油。
- 6. 放入姜葱爆香。
- 7. 放入青虾翻炒均匀。
- 8. 喷白醋去腥制嫩,放入生抽调味。
- 9. 放入韭菜梗,放入花椒粉,精盐,味精调味。
- 10. 放入韭菜叶翻炒均匀。
- 11. 来个小翻锅。
- 12. 出锅装盘。
- 13. 换个角度。
- 14. 成品图。