土豆:和胃
1.准备500克鸡肉最好是自家养的本地鸡吃起来肉更鲜美
2.一个土豆大概350克去皮切块,和粉条一起备用
3.葱,姜切片
4.锅内到适量油,加入葱姜香叶大料炒香放入焯好水的鸡肉
5.放两勺李锦记酱油 翻炒均匀
6.锅里倒入适量清水将鸡肉莫过,大火炖15分钟
7.15分钟以后肉已经微熟加入土豆粉条,中火炖20分钟
8.放入盐 味精 十三香最后收汁,出锅装盘 ,在配上一碗米饭 鸡肉一口下去直接脱骨,土豆糯糯的
一道地道的东北炖菜,鸡肉下水焯去脏水,辅料还可以添加胡萝卜 辣椒 。粉条易吸收水每隔10分钟开锅开开是否粘锅底防止糊,炖菜就是时间长,大约30分钟到45分钟