用料：
- 鲤鱼 一条
- 淀粉 一汤匙
- 清水 100克
- 白糖 两汤匙
- 番茄酱 两汤匙
- 油 适量
- 生抽 一汤匙
- 米醋 两汤匙
- 蒜 10克
- 姜 10克
- 淀粉（涂抹鱼） 适量
小贴士：
糖醋汁随鱼大小自由增减，我做的这条很小的。
做法：
- 1. 姜切末
- 2. 蒜切末
- 3. 碗中加入番茄酱
- 4. 白糖
- 5. 生抽
- 6. 米醋
- 7. 淀粉
- 8. 边加水边搅拌
- 9. 调成酱汁备用
- 10. 鲤鱼用刀前后各划几刀
- 11.
- 12. 倒入淀粉
- 13. 把鲤鱼放入全身均匀涂上淀粉
- 14.
- 15.
- 16. 锅中倒入油烧至六成热时放入鲤鱼
- 17. 小火炸至金黄色
- 18. 翻面继续
- 19. 小火炸至金黄色
- 20. 夹出放入盘中
- 21. 锅中留少许底油放入姜蒜爆香
- 22. 倒入刚才调好的酱汁
- 23. 大火烧至浓稠
- 24. 浇倒在鱼身上
- 25. 一道美味的糖醋鲤鱼就做好了
- 26. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！