鲤鱼:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.姜切末
2.蒜切末
3.碗中加入番茄酱
4.白糖
5.生抽
6.米醋
7.淀粉
8.边加水边搅拌
9.调成酱汁备用
10.鲤鱼用刀前后各划几刀
11.
12.倒入淀粉
13.把鲤鱼放入全身均匀涂上淀粉
14.
15.
16.锅中倒入油烧至六成热时放入鲤鱼
17.小火炸至金黄色
18.翻面继续
19.小火炸至金黄色
20.夹出放入盘中
21.锅中留少许底油放入姜蒜爆香
22.倒入刚才调好的酱汁
23.大火烧至浓稠
24.浇倒在鱼身上
25.一道美味的糖醋鲤鱼就做好了
26.我是独爱你,来香哈一起交流吧!
糖醋汁随鱼大小自由增减,我做的这条很小的。