蘑菇:活血化瘀
香菜:养肝
蒜苗:养肝
蟹 | 肉 |
金针花 | |
盐 | |
1.所需的材料图,先洗净
2.处理螃蟹
3.先将螃蟹脚拉掉
4.蟹身分为两部分
5.把蟹肉中间切断
6.分为四部分(记得将蟹肺去掉)
7.蟹处理好了开始煮啦,先放油
8.放入姜片与蒜头
9.倒入水,和适量的米
10.将不容易熟的东西先放进去,这里放了(蟹肉,瘦肉,红枣,香菇)
11.用大火烧开
12.待粥熬9分熟时再放入金针花(个人经验,如果提前放会炖太烂,汤会变得有点酸,影响整体口感哦)
13.差不多粥开花了,有点浓稠的样子就可以撒入葱花,香菜,蒜苗了,隔几秒就可关火啦!
14.大功告成!
15.成品图
16.味道很鲜美,特别清淡,很适合当夜宵