8寸原味戚风蛋糕的做法

• 1.准备小奶锅，放入牛奶和玉米油和白糖20克，煮沸移锅

• 2.晃动100下左右分三次筛入低粉拌匀，再加入蛋蛋切拌均匀备用

• 3.蛋白中放入白糖10克，白醋几滴开始打发

• 4.打到鱼眼泡状再放入白糖10克继续打

• 5.出现纹理时再加入20克白糖继续打

• 6.打成这样蛋白糊起钩就算成功啦！

• 7.将蛋白分三次放入蛋黄中切拌均匀成蛋糕糊

• 8.放入8寸模具中，震几下消泡

• 9.烤箱预热5分钟，把模具送入烤箱，上下温度150度40分钟

• 10.这是烤了20分钟的样子

• 11.时间到取岀冷却后震几下脱模，蛋糕形状特别好

• 12.切开组织很细腻松软香甜可口！

• 13.装盘即可食用！