土豆丝炒肉末的做法

• 1.把土豆去皮切细丝，葱姜切丝。

• 2.切好的土豆丝用水冲洗两遍，这部忘拍照了

• 3.锅中放适量油烧至五成热，放入放入花椒粉五香粉，在放入葱丝姜丝爆香，ps 这油是刚炸完麻团的油所以就这样用了

• 4.把肉末放入锅中翻炒变色放入料酒

• 5.把土豆丝放入锅中，放入生抽面酱，不喜欢面酱的可以不放。

• 6.翻炒均匀之后放入开水，大火烧开收汁，我做的时候开水放多了也可以不放那么多，我个人比较喜欢吃火大一点的，根据个人口味。

• 7.待汤汁浓稠时加入盐鸡精香油调味翻炒均匀

• 8.翻炒均匀之后装盘即可，来碗米饭味道棒棒哒