鸡蛋:养血 猪肉:养血 白菜:利水
1.虾仁剁馅儿,备用。
2.白菜剁馅儿,备用。
3.鸡蛋放盐,炒熟,铲碎,备用。
4.猪肉馅加入葱姜、十三香、酱油搅拌,放置三十分钟,入味儿。
5.在馅儿了加入白菜、虾仁、鸡蛋,充分搅拌。
6.和面团,醒至半小时。
7.包好的饺子下锅,锅内放一点点盐,开锅,煮5-6分钟。出锅。
8.由于煮饺子时放了一点点盐,饺子入盘后,不会粘连。
1盐要在炒鸡蛋时放,馅儿不会出水;2煮饺子时放一点点盐,饺子入盘不用担心会粘连。
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