爆炒油菜的做法

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用料：
油菜 500克
姜、油、盐、醋、生抽适量

小贴士：

油菜放入后，大火翻炒，如果锅干时，放少许水。翻炒。

做法：

1. 用料。
2. 把油菜每个页掰开，用水洗净，在用水泡半小时。去农药残留。
3. 姜切丝。
4. 开火，放适量油，热后先倒入姜丝煸出香味。
5. 改大火，倒入油菜翻炒。放适量盐，翻炒。
6. 快熟时，放入醋，生抽。
7. 熟后盛盘。