爆炒油菜的做法

• 1.用料。

• 2.把油菜每个页掰开，用水洗净，在用水泡半小时。去农药残留。

• 3.姜切丝。

• 4.开火，放适量油，热后先倒入姜丝煸出香味。

• 5.改大火，倒入油菜翻炒。放适量盐，翻炒。

• 6.快熟时，放入醋，生抽。

• 7.熟后盛盘。