
用料:
- 茄子 2条
- 五花肉 80克
- 油 50克
- 花椒面 1克
- 耗油 10克
- 料酒 毫升
- 海天上等鲜 10克
- 香葱,酸 适量
做法:
- 1. 准备好食材,清洗干净
- 2. 茄子切成一厘米见方条备用。
- 3. 五花肉剁碎后放花椒面、海天上等鲜酱油、淀粉适量,用筷子搅拌均匀,放置五分钟。
- 4. 热锅凉油,小火放花椒面、葱蒜末,肉末炒香后放耗油、蒜蓉辣酱中火出香味,放入茄条,均匀翻炒,茄条见软,放适量温开水。
- 5. 中火,开锅后尝下咸淡,可以适当调整,汤汁快没了放蒜末翻炒装盘。
- 6. 转盘后撒一些白芝麻,放上香葱末,大功告成了,建议减肥的人少吃,哈哈吃胖了别赖我哦!