用料：
- 牛腩 半斤
- 西红柿 3个
- 生抽 2大勺
- 米酒 2大勺
- 八角 三颗
- 花椒 若干
- 姜 适量
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
小贴士：
西红柿换成白萝卜一样操作，白萝卜要去皮。西红柿选大个的。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 牛腩洗净切块，直接入锅。加入姜片稍炒祛腥。
- 3. 出油后加入西红柿翻炒。
- 4. 牛腩变色后冒香气的时候，加入生抽和米酒。
- 5. 加热水没过牛腩，大火烧开，加入八角、花椒、香叶、桂皮小火炖一个半小时，具体视牛腩块大小而定。
- 6. 出锅前放盐调味即可。
西红柿换成白萝卜一样操作，白萝卜要去皮。西红柿选大个的。