芦笋:利水
1.干鱿鱼至少浸泡5个小时以上,把鱿鱼切花刀,如果不会切也可以切成丝,切好后鱿鱼加入蚝油 酱油 盐 油 姜末 生粉抓均匀入味20分钟(这一部我忘了拍照了,这一步骤很关键一定要入味好,油和生粉可以让炒完的干鱿鱼口感不会柴)
2.把洋葱切丝 芦笋斜着切薄片 蒜头剁成末备用
3.开火后冷锅时放油就把蒜末放入慢慢煸出香味
4.倒入洋葱 芦笋快火翻炒加点盐到6成熟
5.再把腌制好的鱿鱼倒入一起快火炒到鱿鱼熟了即可
6.营养健康简单美味的菜特别下饭
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