线椒炒肉丝的做法

• 1.肉丝要想切的细就要先切薄片，越薄切的越细，

• 2.肉丝切好了

• 3.放在盘子里试量的盐，红薯粉，料酒抓均匀

• 4.鸡蛋清试量抓均备用

• 5.线椒从中切开，去掉子和白线

• 6.切段在切细丝，红椒切开一样切丝

• 7.姜切丝

• 8.开火不加油，先干煸辣椒丝，煸到没水份了成盘备用

• 9.在起火放油滑肉丝，

• 10.在放姜丝炒均匀

• 11.最后放辣椒，味精炒均匀。

• 12.出锅放试量香油

• 13.成品图