用料：
- 黄瓜 一只
- 虾仁 1份
- 葱油 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
- 玉米淀粉 少许
小贴士：
这个清炒黄瓜虾仁不放葱姜蒜更能提现它的味道，才能不会吃出葱蒜的臭味，葱油是提前用大葱慢熬好的油，也可以直接用玉米油，只要不带别的味道就可以，新鲜虾仁味道会更鲜美，只是要用胡椒粉和料酒淀粉腌制一会儿才不腥
做法：
- 1. 准备好去皮虾仁一份。也可以鲜大虾自己剥。今天用了现成的虾仁
- 2. 黄瓜切小丁装盘备用。
- 3. 锅中放入适量葱油烧热，再加黄瓜丁翻炒
- 4. 接着将虾仁倒进去一起翻炒。
- 5. 加入适量的盐和味精继续翻炒。
- 6. 炒到虾仁变成虾球黄瓜碧绿色，加入适量的水淀粉。（淀粉加水）
- 7. 炒拌均匀即可关火。
- 8. 晶莹剔透的青瓜虾仁就做好了。