用料：
- 油炸豆腐，猪肉 油炸豆腐250克，猪肉200克
- 番茄汁，辣椒酱，米醋，盐，鸡精，葱姜蒜，白糖，玉米淀粉，生抽 适量
做法：
- 1. 佐料
- 2. 将猪肉大葱剁碎按照自己喜欢的口味调制成肉馅。
- 3. 将番茄沙司，辣椒酱，玉米淀粉，鸡精，盐（少许）放入碗中叫适量水调成汁。
- 4. 油炸豆腐在上端用刀切至底部（不要切断哦）把豆腐里面掏空。
- 5. 把提前拌好的猪肉大葱馅填充在掏空的豆腐里合上。
- 6. 装盘，上蒸锅大火蒸15分钟。
- 7. 炒锅倒入底油放入葱姜蒜末煸香，倒入调好的汁。
- 8. 中火熬至汁料略稠加白糖，米醋淋香油
- 9. 将料汁浇在豆腐盒子上，撒少许葱花，香菜点缀。