1.准备好食材。
2.温水化开酵母,倒入面粉,菠菜汁和成稍硬的面团。醒发20分钟。
3.面团醒好后,下剂准备做青蛙的身子。
4.把面剂子擀成片不要太薄。放入馅料包好。
5.褶朝下做成一头大,一头小的青蛙身子。
6.然后再大的一头剪青蛙的后腿。
7.在小的一头剪青蛙的前腿。
8.然后给青蛙的腿整形。
9.把巧克力面团做成大米粒一半大的小面团做青蛙的眼睛。
10.在青蛙的面部刷点水,把眼睛粘好。
11.取一小块胡萝卜汁面团,擀成片。
12.找一个模具压出青蛙嘴里含着的钱币。
13.在青蛙的嘴部剪一个口,把钱币放入嘴里。
14.在背部压出纹路,再把芝麻粒沾在青蛙的眼上做黑眼球。
15.装锅,水开后中小火蒸6分钟关火,再焖2分钟。
16.出锅装盘。
面和的要硬,因为制作时间长这样不易变形。