炸鸡叉

炸鸡叉
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作者:queenyws

食材用料

鸡叉 一斤
油,生抽,盐,生粉 适量

炸鸡叉的做法

  • 炸鸡叉的做法图解1

    1.将鸡叉鸡油剪掉,反复冲洗干净
    将料酒,耗油,盐,生粉适量淹滞

  • 炸鸡叉的做法图解2

    2.淹滞2~4小时之后,保鲜膜盖上,放冰箱里冷藏。

  • 炸鸡叉的做法图解3

    3.油稍微多点,油起小泡时放鸡叉,3-5分钟就行,再次复炸2-3分钟,完成。
    再放在吸油纸上吸油

  • 炸鸡叉的做法图解4

    4.再放些干调料,孜然,白芝麻,齐活。

小贴士

注意火候
腌制时间长点,入味
小心嘣油
如果淹滞时放一点老抽,颜色会更漂亮

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炸鸡叉的家常做法

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