用料：
- 猪肉 150克
- 洋葱 一个
- 油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
小贴士：
腌肉时放了一部分盐和老抽了，后面不需要再多加盐了
做法：
- 1. 猪肉洗净
- 2. 先切片再把肉片切成细丝
- 3. 肉丝切成丝后装碗，加盐 料酒 葱末 姜末 老抽和粉芡腌制
- 4. 洋葱一个，洗净去须去根。
- 5. 洋葱洗净切丝。
- 6. 辣椒洗净切丝。
- 7. 炒锅放油加热。
- 8. 加肉丝煸炒。
- 9. 肉丝变色后加清水。
- 10. 加洋葱丝和盐。
- 11. 加辣椒丝。
- 12. 颠锅炒十分钟出锅。