土豆:解毒
猪肝:健脾、补气
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
生姜大蒜 | 五香粉 |
生抽 | 耗油 |
生粉 | |
盐 |
1.将土豆青椒洗干净,土豆剥皮。
2.将土豆青椒切片备用
3.猪肝洗干净放入清水中放入5克白醋5克料酒浸泡十分钟。
4.切成薄片用生粉!盐,生抽!料酒.耗油,五香粉,腌制十分钟。
5.锅里放油烧热!放入土豆片炒至断生加入一小碗水放盐煮至土豆熟,盛起备用。
6.锅烧热放油放入生姜大蒜头青椒豆瓣酱炒香
7.快速放入猪肝翻炒至猪肝变色。
8.将土豆倒入翻炒一分钟即可盛起。
9.成品图
猪肝要切薄一点这样容易熟!炒猪肝时要快速炒变色时就要加入土豆片。