粉蒸肉的做法

• 1.五花肉清洗干净，把猪毛处理干净，放入锅中煮二分钟焯血水;

• 2.切成长片;

• 3.把肉放在碗里加生抽，白糖，鸡精，料酒，葱姜，油，抓匀;

• 4.倒入蒸肉米粉抓匀腌制3-4小时（米粉里含有盐，不用放盐了）。

• 5.把肉整齐码入碗里，压紧，肉皮朝碗底;

• 6.放入电压力锅选择排骨键就可以了;

• 7.蒸好焖15分钟，蒸碗上盖个盘子把蒸碗倒扣过来;

• 8.撒点葱或香菜，香喷喷的粉蒸肉。