用料：
- 金针菇 500克
- 尖椒 2个
- 虾 200克
- 青红甜椒碎 适量
- 蒜末 适量
- 盐 少许
- 酱油 2勺
- 耗油 2勺
- 淀粉 1勺
- 葱姜末 少许
小贴士：
成品放在长方形盘子中 更好看些 我没有合适的 只好用圆碟子了
做法：
- 1. 金针菇去掉顶部3厘米左右
- 2. 清水洗净
- 3. 尖椒切2~3厘米的段
- 4. 去掉辣椒籽
- 5. 如图操作
- 6. 撒上蒜末
- 7. 上锅蒸8分钟
- 8. 虾去沙线
- 9. 切小块
- 10. 葱姜切末 青红椒切碎
- 11. 取一碗 放酱油 耗油 盐 淀粉 少许清水调成汁
- 12. 把盘中蒸好的金针菇的汤汁也倒进汁碗里 调匀
- 13. 锅中放油
- 14. 葱姜末爆香 放入青红椒 虾翻炒
- 15. 加入调好的汁
- 16. 熬至汤汁粘稠 浇在蒜末上
- 17. 成品
- 18. 成品
- 19. 成品