猪肉灌汤包的做法

• 1.猪肉馅加葱和姜和香油搅拌

• 2.加料酒，十三香，高汤，老抽搅匀后，放冰箱冷藏

• 3. 适量面粉倒入盆中

• 4.加入适量发酵粉

• 5.面粉加水和面，水要慢慢的加入，以防过软

• 6. 和好的面团盖上湿笼布放置一旁发酵一个半小时

• 7.待面团有蜂窝状就发好了

• 8.把面团放到案板上揉面揉出气泡

• 9.面团切成跟饺子大小相似的面剂

• 10. 把面剂擀皮

• 11.把馅放到皮子中间

• 12.踮起皮子四周捏到一起

• 13. 包成包子放到笼篦上

• 14.全部包好后上笼蒸

• 15.20分钟后，热气腾腾的包子出笼了。

• 16.蘸汁即可食用了

• 17. 提起是不是像一个漂亮小灯笼呢？

• 18.谢谢观赏