腐竹鸡肉的做法

• 1.腐竹、黄豆洗净温水泡发，尖椒切块，葱蒜切碎备用。

• 2.鸡胸脯切大块后装碗，加生抽、料酒、十三香、盐腌制20分钟。

• 3.坐锅加油7成热后，下腌制好的鸡肉翻炒至变色。

• 4.下葱蒜、干红椒翻炒，加生抽、耗油炒香。

• 5.下入泡好的黄豆翻炒。

• 6.将泡黄豆的水加入锅中，大火炖7分钟。

• 7.下入泡好的腐竹炖2分钟。

• 8.下入切好的尖椒块、盐翻炒均匀后关火。

• 9.出锅装盘上桌待食。